| 14-7 限额以上住宿和餐饮业基本情况（2016年） | ||||
| 项 目 | 法人企业数（个） | 产业活动 单位数 （个） |
餐饮营业 面积 （平方米） |
从业人员（人） |
| 总 计 | 3091 | 4738 | 6868577 | 322880 |
| #国有控股 | 273 | 328 | 849332 | 45175 |
| 住宿业 | 1061 | 1203 | 2556078 | 126789 |
| #国有控股 | 192 | 215 | 618997 | 34070 |
| 按登记注册类型分组 | ||||
| 内资企业 | 992 | 1106 | 2293305 | 110341 |
| 国有企业 | 80 | 96 | 221303 | 13837 |
| 集体企业 | 20 | 21 | 30358 | 1540 |
| 股份合作企业 | 2 | 3930 | 564 | |
| 联营企业 | 2 | 2 | 5000 | 138 |
| 国有联营企业 | 1 | 1 | 2000 | 73 |
| 集体联营企业 | 1 | 1 | 3000 | 65 |
| 国有与集体联营企业 | ||||
| 其他联营企业 | ||||
| 有限责任公司 | 319 | 354 | 989640 | 45727 |
| 国有独资公司 | 27 | 28 | 95973 | 5970 |
| 其他有限责任公司 | 292 | 326 | 893667 | 39757 |
| 股份有限公司 | 38 | 53 | 129507 | 7006 |
| 私营企业 | 527 | 570 | 900887 | 40996 |
| 私营独资企业 | 46 | 50 | 63871 | 2373 |
| 私营合伙企业 | 5 | 6 | 7700 | 391 |
| 私营有限责任公司 | 441 | 478 | 772390 | 34384 |
| 私营股份有限公司 | 35 | 36 | 56926 | 3848 |
| 其他企业 | 6 | 8 | 12680 | 533 |
| 港、澳、台商投资企业 | 35 | 44 | 107822 | 7822 |
| 合资经营企业 | 16 | 20 | 59359 | 4876 |
| 合作经营企业 | ||||
| 独资经营企业 | 19 | 23 | 48303 | 2911 |
| 港、澳、台商投资股份有限公司 | ||||
| 其他港澳台投资 | 1 | 160 | 35 | |
| 外商投资企业 | 34 | 53 | 154951 | 8626 |
| 合资经营企业 | 11 | 18 | 80859 | 3104 |
| 合作经营企业 | 0 | |||
| 独资经营企业 | 21 | 33 | 70692 | 5162 |
| 外商投资股份有限公司 | 2 | 2 | 3400 | 360 |
| 其他外商投资 | ||||
| 按行业分组 | ||||
| 旅游饭店 | 648 | 748 | 2158468 | 108190 |
| 一般旅馆 | 376 | 416 | 352339 | 16047 |
| 其他住宿服务 | 37 | 39 | 45271 | 2552 |
| 按星级等级分组 | ||||
| 一星 | 2 | 3 | 4296 | 317 |
| 二星 | 39 | 42 | 61071 | 2039 |
| 三星 | 183 | 197 | 390267 | 15204 |
| 四星 | 144 | 156 | 545994 | 27176 |
| 五星 | 78 | 107 | 454375 | 31872 |
| 其他 | 615 | 698 | 1100075 | 50181 |
| 餐饮业 | 2030 | 3535 | 4312499 | 196091 |
| #国有控股 | 81 | 113 | 230335 | 11105 |
| 按登记注册类型分组 | ||||
| 内资企业 | 1959 | 2368 | 3737749 | 139918 |
| 国有企业 | 26 | 57 | 85894 | 3413 |
| 集体企业 | 14 | 15 | 14423 | 780 |
| 股份合作企业 | 2 | 3 | 6400 | 149 |
| 联营企业 | 1 | 150 | 40 | |
| 国有联营企业 | ||||
| 集体联营企业 | ||||
| 国有与集体联营企业 | ||||
| 其他联营企业 | 1 | 150 | 40 | |
| 有限责任公司 | 413 | 501 | 924729 | 41550 |
| 国有独资公司 | 20 | 20 | 51002 | 2627 |
| 其他有限责任公司 | 393 | 481 | 873727 | 38923 |
| 股份有限公司 | 32 | 48 | 147295 | 3697 |
| 私营企业 | 1456 | 1715 | 2513010 | 89008 |
| 私营独资企业 | 308 | 326 | 397912 | 10512 |
| 私营合伙企业 | 19 | 21 | 26339 | 803 |
| 私营有限责任公司 | 1084 | 1299 | 1993004 | 74308 |
| 私营股份有限公司 | 45 | 69 | 95755 | 3385 |
| 其他企业 | 16 | 28 | 45848 | 1281 |
| 港、澳、台商投资企业 | 39 | 253 | 152991 | 12356 |
| 合资经营企业 | 13 | 128 | 60729 | 4351 |
| 合作经营企业 | 3 | 3 | 6600 | 226 |
| 独资经营企业 | 22 | 118 | 74957 | 7514 |
| 港、澳、台商投资股份有限公司 | 2 | 503 | 21 | |
| 其他港澳台投资 | 1 | 2 | 10202 | 244 |
| 外商投资企业 | 32 | 914 | 421759 | 43817 |
| 合资经营企业 | 9 | 402 | 149154 | 22059 |
| 合作经营企业 | 1 | 2 | 4600 | 202 |
| 独资经营企业 | 21 | 504 | 266832 | 21440 |
| 外商投资股份有限公司 | 1 | 4 | 923 | 80 |
| 其他外商投资 | 2 | 250 | 36 | |
| 按行业分组 | ||||
| 正餐服务 | 1865 | 2192 | 3659027 | 132936 |
| 快餐服务 | 95 | 1146 | 540467 | 50857 |
| 饮料及冷饮服务 | 13 | 92 | 45436 | 3148 |
| 其他餐饮业 | 57 | 105 | 67569 | 9150 |
| 按经营方式分组 | ||||
| 独立商店 | 1809 | 2004 | 3328380 | 122096 |
| 连锁商店总店 | 55 | 1166 | 554407 | 51374 |
| 连锁商店分店 | 69 | 257 | 207450 | 10865 |
| 其他 | 97 | 108 | 222262 | 11756 |
| 在总计中: | ||||
| 南京市 | 577 | 1238 | 1550872 | 72486 |
| 无锡市 | 255 | 499 | 764725 | 44638 |
| 徐州市 | 259 | 270 | 393265 | 13096 |
| 常州市 | 158 | 290 | 548175 | 32450 |
| 苏州市 | 397 | 852 | 1066749 | 67143 |
| 南通市 | 224 | 278 | 430969 | 15278 |
| 连云港市 | 102 | 116 | 187537 | 6695 |
| 淮安市 | 218 | 224 | 329085 | 10963 |
| 盐城市 | 315 | 324 | 475685 | 16787 |
| 扬州市 | 203 | 239 | 364396 | 15688 |
| 镇江市 | 121 | 132 | 255671 | 10922 |
| 泰州市 | 171 | 181 | 321870 | 11711 |
| 宿迁市 | 91 | 95 | 179578 | 5023 |